ភាពសម្បូរបែបនៃការវេចខ្ចប់ក្រដាសនៅក្នុងអាហារកក៖ ករណីសិក្សាលើការវេចខ្ចប់អាហារសមុទ្រ
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ការវេចខ្ចប់បានផ្លាស់ប្តូរទៅជាវិទ្យាសាស្ត្រ ដោយធានាបាននូវសុវត្ថិភាព ភាពស្រស់ និងគុណភាពនៃផលិតផលក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើររបស់ពួកគេពីប្រភពទៅកាន់តុរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ក្នុងចំណោមវត្ថុធាតុចម្រុះដែលអាចរកបាន ការវេចខ្ចប់ក្រដាសបានឆ្លាក់ជាផ្នែកមួយសម្រាប់ខ្លួនវាផ្ទាល់។
មើលលម្អិត